El blog de Kitchen Depot
En el blog de Kitchen Depot contamos con artículos sobre los diversos procesos y equipos de refrigeración.

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El origen de la báscula

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Tener el peso correcto de un objeto es sinónimo de ser justos y eso lo sabían desde la antigüedad las civilizaciones que buscaron cómo pesar lo que vendían. Antes de Cristo, hace 5.000 años,  tanto los egipcios como los babilonios comenzaron a utilizar uno de los primeros modelos de básculas, ya ...
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Lo que necesitas para poner tu carnicería

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El equipamiento de una carnicería es fundamental para dar un excelente servicio al cliente, desde congeladores de alto rendimiento para que tengas la carne en buen estado hasta la maquinaria para realizar un corte perfecto en el pedido que te hagan. Por esta razón, si vas a comenzar un negocio como ...
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¿Qué es la refrigeración industrial?

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La refrigeración industrial  se caracteriza por necesitar una mayor potencia en sus procesos de enfriamiento que pueden alcanzar hasta los – 60°C. Los equipos de refrigeración industrial obviamente son más grandes que los del sector comercial, por lo mismo  necesitan un protocolo de seguridad más ...
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